Cours de cuisine à Florence : apprenez à faire des gelati et des pizzas

Avis de la rédaction

Type d'expérience Gastronomie

Combinez votre amour de la pizza et des gelati (la version italienne de la glace) avec un cours de cuisine unique à Florence. Apprenez à faire des gelati et à préparer une pizza italienne authentique avec un chef professionnel qui vous guidera tout au long du cours. Découvrez et goûtez de nombreux parfums de glace fabariqués en Italie, et goûtez une variété de pizzas italiennes. Vos nouvelles compétences en matière de cuisine seront pour vous le meilleur souvenir à ramener de votre voyage en Italie.
Pour vous permettre de bénéficier de l'attention personnalisée de votre guide, cette balade est limitée aux groupes de 25 personnes maximum.

Créez votre propre pizza italienne authentique et apprenez à faire une gelato pendant ce cours de cuisine à Florence. Les Italiens prennent la nourriture très au sérieux, et avant que vous ne commenciez à cuisiner, vous devez comprendre certains principes de base au sujet de la pizza. La Pizza Margherita doit son nom à la Reine d'Italie Margherita qui, à la fin du XIXème siècle à Naples, se fit servir une pizza ressemblant au drapeau italien, avec des tomates rouges, de la mozarella blanche et du basilic vert. C'est ainsi que naquit la pizza italienne si appréciée que nous connaissons aujourd'hui.
Aujourd'hui, les Italiens confectionnent une grande variété de pizzas provenant de différentes régions. Si les accompagnements et les fromages peuvent varier d'une région à une autre, la règle culinaire consistant à utiliser des ingrédients locaux frais reste la même dans tout le pays. Ce cours de cuisine vous donnera la possibilité de créer et préparer votre propre pizza italienne.
Place ensuite au dessert, où vous apprendrez à confectionner une authentique glace italienne (gelato). Si la gelato ressemble à la crème glacée que l'on trouve partout ailleurs dans le monde, elle présente toutefois certaines différences, notamment une teneur en matière grasse généralement inférieure et un processus de congélation qui permet d'obtenir un produit plus dense et plus savoureux. Pendant le cours de cuisine, vous apprendrez à faire des gelati et dégusterez vos créations tout au long de la leçon.
Guidé tout au long de la confection de pizza et de gelato par un chef professionnel, vous apprendrez des astuces et obtiendrez de précieux conseils que vous pourrez emporter chez vous pour vos prochains plats. Impressionnez vos amis après votre voyage avec vos nouvelles connaissances de la cuisine italienne !

Ref : E-131654-FL