Cours de fabrication de la baguette et du croissant français

Avis de la rédaction

Type d'expérience Gastronomie

Retroussez vos manches et lancez-vous dans la confection de deux grands classiques parisiens. Dans le cadre authentique d'une boulangerie traditionnelle, et avec l'aide d'un boulanger français professionnel, apprenez à réaliser des baguettes et des croissants. Après l'effort, le réconfort : savourez vos propres créations, tout juste sorties du four.

Une fois que vous aurez retrouvé votre petit groupe de boulangers en herbe et enfilé un tablier, votre guide expérimenté vous expliquera l'importance de cet aliment de base français. Le professionnel vous montrera comment mélanger et pétrir la pâte, avant de la façonner et de la décorer pour lui donner ses formes traditionnelles. Ce sera ensuite à votre tour. Les mains pleines de pâte, vous vous amuserez à créer votre propre version de la baguette et du croissant traditionnels.

Tout ce travail sera récompensé lorsque vous sortirez vos merveilleuses créations du four. Et cerise sur le gâteau : une fois le cours terminé, vous pourrez repartir avec vos deux baguettes chaudes et vos deux croissants, pour les savourer tranquillement.

Points forts

  • Atelier pratique dans les coulisses d'une boulangerie
  • Possibilité de réaliser entièrement du pain et des croissants
  • Explications fascinantes sur la fabrication de ces aliments de base français
  • Instructions et conseils d'un boulanger parisien expérimenté
  • Petit groupe de 8 personnes maximum pour garantir une atmosphère intime

Inclus

  • Cours de fabrication de pain
  • Dégustation de baguettes et de croissants

Exclusions

    À savoir avant de réserver

    • Gratuit pour les enfants de moins de 5 ans (inclus).
    • Au moins 2 personnes doivent participer à cette activité pour qu'elle puisse avoir lieu.

    Conditions d’annulation

    72 heures

    Ref : I-124445-PA