Déjeuner au Cottage Point Inn - en hydravion au départ de Sydney

Type d'expérience Sport et aventures

Profitez d'un voyage en hydravion sur les eaux bleues claires pour parvenir à un emplacement paisible et superbe - le Cottage Point Inn qui est situé au bord de l'eau au cœur du Parc National Ku-ring-gai Chase. L'avion atterrit à la jetée de l'auberge où vous serez accueilli chaleureusement par le personnel.

Savourez un déjeuner de 3 plats à la carte avec des vins pendant que vous profitez de la beauté des paysages. Lors du vol de retour à Sydney, votre avion survolera le célèbre Port de Sydney et la Maison de l'Opéra pour rendre ce voyage inoubliable.

L'un des hydravion pour ce vol panoramique, Sydney

Points forts

  • Prenez un vol panoramique pour un déjeuner au Cottage Point
  • Profitez d'un merveilleux repas de 3 plats à partir du menu à la carte de la cuisine australienne contemporaine
  • Les environs scéniques de Cottage Point en font un endroit idéal pour un déjeuner détendu
  • Survolez le Port de Sydney à votre retour et profitez de superbes vues

Cette visite commence à partir de la Base d'Hydravions de NSW. Montez à bord d'un hydravion et vous volerez pendant 20 minutes jusqu'au primé Cottage Point Inn. Ce restaurant est réputé pour offrir une cuisine australienne moderne d'une qualité exceptionnelle.

Dès l'atterrissage, des taxis vous emmènent au quai des hydravions du restaurant, où un personnel amical de Cottage Point Inn accueille chaleureusement avec un des grands vins australiens !

Profitez d'un déjeuner de 3 plats à la carte avant de remonter à bord de votre hydravion pour retourner au Port de Sydney. Le plus de cet après-midi magique est l'incroyable opportunité de photos que vous aurez lorsque l'avion effectuera une boucle de l'Harbour Bridge à la Maison de l'Opéra, avant l'atterrissage à la Baie de Rose.

Au Cottage Point Inn, Sydney

Voici un menu à titre indicatif :

ENTREES

Piments salés sèchés avec nouilles de thé vertes et un gingembre doux et de litchi
Sesame-poêlé de thon à nageoires jaunes avec une salade de coriandre, jus de gingembre, une pomme et sorbet wasabi
Caille cuite deux fois sur la pâte de porc farcie aux marrons et emballés avec le jus de purée de Topinambour et de canneberge
Warm Meredith fromage de chèvre et moutarde de Dijon avec une tarte tomate légèrement épicée et de pomme relish et frisée
Filets grillé de sardines australien Occidentaux sur une salade de style méditerranéen avec haloumi frites, crème fraîche et sauce piment
Coquilles Saint-Jacques de mer du Queensland Desséchées sur crêpe de chair de crabe à la poêle avec une salade de pois mange-tout - Nam Thai & Jim Trois salade verte avec tomates mûries de vigne, concombre, fromage doux feta et vinaigrette balsamique
Salade de laitue au beurre et à la poire witlof Corella, noix grillées, parmesan, une orange et gousse de vanille

Vue aérienne - le port de Sydney et l'Opéra, Sydney

PLAT PRINCIPAL

Poisson du jour sur une pomme de terre et crêpes à la ciboulette avec les petits pois, les palourdes et sauce au beurre de verjus CITRIS
Poêlée de kingfish sauvage avec une salade chaude de haricots français, basilic, câpres bébé, balsamique vinaigrette au tomate cerise et tapenade
Filet de truite océanique de Tasmanie, poêlé puis rôti au four, sur la tomate et la savoureuse cardamome avec le concombre mariné au yaourt et menthe,
Filet de bœuf rôti sur la polenta blanche poêlé, petites betteraves rôties et jus de raifort
Longe Poêlée de chevreuil au foie de canard & mousse cassis, épinards, de vin rouge et jus de chocolat amer
Cuisse de canard et poitrine de porc braisée au brocollini, de la confiture à base de piment et riche glaçure

DESSERTS

Ganache au chocolat, tarte aux noix de macadamia en croûte de glace à la vanille et sirop de citron
Framboise soufflé avec une crème anglaise et glace au chocolat blanc
Orange & Grand Marnier Crème brûlée à la crème glacée de truffes au chocolat noir
Warm poire pochée et banane crumble avec du sucre de palme et sauce caramel et crème glacée à la citronnelle amarula
Mascarpone & bavarois gousse de vanille avec un rhubarbe, compote de fraises et blanc de balsamique et basilic doux anglais

Ref : I-14478-SY

Déjeuner au Cottage Point Inn - en hydravion au départ de Sydney
à partir de
407
Demander un devis